Hétfőn Etiópia, kedden Kenya, szerdán Costa Rica. Nem kell hozzá repülőjegy, csak öt kis tasak és öt reggel. A Discovery 5 olyan, mint egy kóstolós utazás, amit a saját konyhádból teszel meg.
Miért pont öt?
Mert ennyi kell ahhoz, hogy összehasonlíts. Egyetlen csészéből még nehéz megmondani, mit szeretsz egy kávéban. Ötből viszont már kirajzolódik: a virágos, teás karakter vonz, vagy inkább a gyümölcsös, édes ízek? A MONTEROSACAFFE Discovery 5 csomagban mind az öt jelenlegi drip bag kávéjukból találsz egyet, mindegyik 10 gramm, egy csészére adagolva.
Az öt állomás
Etiópia Adado – Balesi Dingu
Illatos, gyümölcsös és virágos etióp tétel, finom édességgel. A kóstolási jegyek: eper, jázmin, őszibarack. Ha valaha azt gondoltad, hogy a kávé csak keserű lehet, ez a csésze kellemesen meg fog lepni.
Etiópia Birbirsa Kojowa
Elegáns, teás és virágos kávé West Guji magasabban fekvő termőterületeiről. Bergamott, fekete tea, jázmin. Azoknak, akik délután szívesen innak egy Earl Grey-t is.
Kenya Kabare Konyu – Kirinyaga AA Top
Élénk citrusosság, telt édesség és kellemes csokoládés lecsengés. Mandarin, barna cukor, tejcsokoládé. Ez az a csésze, ami egyszerre frissít és simogat.
Etiópia Negele Gorbitu
Intenzívebb, különleges anaerob tétel, azoknak, akik a gyümölcsösebb profilokat keresik. Eper, málna, trópusi gyümölcs. A Negele Gorbitu név egyébként nem ismeretlen a pörkölőnél: 2024-ben egy ilyen nevű tételük két Great Taste csillagot kapott.
Costa Rica Las Lobelias
Letisztult, kiegyensúlyozott, elegáns kávé Tarrazúból. Citrus, fekete tea, virágos jegyek. Ha egy nyugodt, megbízható kedvencet keresel, könnyen lehet, hogy itt fogsz megállni.
Hogyan kóstolj, hogy tényleg érezd a különbséget?
A legegyszerűbb, ha minden reggel ugyanúgy készíted el a kávét: ugyanaz a bögre, nagyjából 92-94 °C-os víz, előbb 30 ml virágoztatásra, majd lassan körülbelül 170 ml-ig. Így csak a kávé változik, és a különbségek magukért beszélnek. Ha most készítesz először drip bag kávét, a dripbag.hu lépésről lépésre végigvezet.
A Drip Bag Kalauz Discovery 5 oldalán találsz egy ötnapos kóstolási tervet és egy kitölthető kóstolási naplót is. Pontozhatod a savasságot, a testességet, az édességet és a lecsengést, és bejelölheted a felismert ízjegyeket. Az ötödik reggelre egy egészen személyes ízprofil áll össze.
És ha megvan a kedvenc?
Akkor jön a jó hír: mind az öt kávé külön is rendelhető, egyesével vagy ötös csomagban. A teljes választékot a MONTEROSACAFFE Drip Bag oldalán találod. A Discovery 5 tehát nem a végállomás, hanem a térkép, amivel megtalálod a saját utadat.
